با سلام به همه شما دوست داران زبان فرانسه ؛ این اولین نشستمون در سطح آ یک به بالا می باشد و قرارم نیست که اولین نشستمن رو با دستور زبان فرانسه اغاز کنیم بلکه با وعده های غذایی در زبان فرانسه کارمون را آغاز می کنیم. بنابراین مثل همیشه فرصت رو از دست نمی دهیم و می ریم تا با واژه و واژاک های غذایی آشنا بشویم …
یک نکته ای که توی نویسه هاتون بهم گفته بودید این بود که تصاویر عالی اند اما ناگهان در یک پست چندین عکس قرار می گیرد که کمی تمرکز و یادگیری را پایین می آورد ؛ من هم حق را به شما می دهم و آن پست ها را هم ویرایش خواهم کرد و از این پس هم تلاش می کنم که تصاویر کم تری را در پست قرار بدم …
و اما از بحثمون دور نشیم …. بله … اولین واژگانی که بایستی در باره وعده های غذایی در زبان فرانسه باهاشون اشنا رو ابتدا براتون لیست می کنم :
la nourriture غذا
avoir faim گرسنه بودن
manger خوردن
boire نوشیدن
déjeuner صبحانه یا ناهار خوردن
dîner شام خوردن
le repas وعده غذایی
le goûter میان وعده ، خوراک مختصر
درباره میان وعده خواستم بگم که معمولا بین بچه ها رایج است و این میان وعده بیش تر یه pain au chocolat (نون شکلاتی ) است که وقتی بچه ها از مدرسه میاند می تونه اونا رو شگفت زده بکنه !!!
le restaurant رستوران
la cuisine آشپزخانه ؛ آشپزی
la salle à manger اتاق پذیرایی ، اتاق غذا خوری
خب ابتدا واژگان کلی درباره غذا رو فراگرفتیم ، حالا کمی ریزبینانه تر می شویم و روی هر وعده غذایی بیش تر تمرکز می کنیم :
بریم سراغ اولین وعده غذایی ، آره صبحانه … در کشور فرانسه ، le petit déjeuner (صبحانه) یک وعده غذایی سبک است که معمولا دربرگیرنده کلوچه یا یه تیکه نون (بربری من بخورم یا اکبری !) یا نان تست به همراه یک لایه ماده خوشمزه مالیده شده بر روی ان که la tartine میگن . ر ادامه با بقیه واژگان صبحانه آشنا می شویم ….
le petit déjeuner صبحانه
le croissant نان شیرینی هلالی شکل
le pain نان
la tartine نان تُست مربا کشیده شده
la pâte | la pâtisserie کلوچه
le beurre کره
la confiture مربا
le café قهوه
le thé چای
la gaufre وافل [نوعی خاگینه که در ماهیتابه ی مسطح دارای برآمدگی های شطرنجی سرخ می کنند و با شیره می خورند]
le sirop شیره ؛ شربت
le fruit میوه
le yaourt ماست
le lait شیر
le fromage پنیر
le fromage blanc پنیر خامه ای
la crème خامه ، سرشیر
le babeurre آب دوغ ، دوغ پس از گرفتن کره
le miel عسل
le beignet پیراشکی ، دونات
un œuf تخم مرغ | des œufs (چندتا) تخم مرغ
le pain grillé نان تُست
un chocolat chaud یک شیرکاکائو گرم
un cafénoir یک قهوه سیاه
café au lait قهوه با شیر
و اما بریم سراغ ناهار…هنگام خوردن le déjeuner (ناهار) در رستوران یا خانه ، فرانسوی ها معمولا با یک پیش غذای سبک کار رو آغاز می کنند که می تونه سوپ، سالاد یا la terrine ( یه جور گوشت مخلوط مثلا جوجه و بیکون و نرمه که معمولا روی نون یا کراکر می مالند یا بین دو نون میذارن ) و بعد از اونم یک غذا و یک دسر سرو می شود . برای ناهار ، بسیاری از فرانسوی ها تو فرانسه ساندویچ ( معمولا یک نون باگت با ژامبون و پنیر ) یا کرپ (نان شیرین و پهن) های خوشمزه از فروشندگان خیابانی را می خورند.
le déjeuner ناهار
la terrine گوشت نرم مخلوط
le pâté پاته
نوعی غذاست که از قرار دادن گوشت، ماهی یا بیکون، سبزیجات، میوه و غیره در داخل خمیر پای و پخت آن در داخل فر درست می‌شود. هم بطور گرم و هم سرد سرو می‌شود.
le sandwich ساندویچ
le crêpe نان شیرین پهن
la soupe | le potage سوپ
la salade سالاد
درباره ناهار معمولا ساعتش از 12 تا 2 هستش و می تونه تو روزای تابستانی بیش تر هم بشه و معمولا کنارش خیلی مرسومه که بعد یک روز کاری یک شراب سرخ هم بخورند .
خب درباره شام هم فقط توضیحاتی رو می دهم ، شام یا همون Le dîner معمولا یه ذره مفصل تره و شامل چند آیتم میشه که روالش معمولا این طوره : 1. L’apéritif یک نوشیدنی الکلی سبک و یه پیش غذای ساده ست. 2. یه پیش غذای اشتها آور که معمولا تو فرانسوی میگن entrée ! و 3. غذای اصلی یا همون plat principal و 4. le fromage یا همون پنیر و یه دسر le dessert . البته تو رستوران ها گاهی وقتا قبل پنیر و دسر یه سالاد هم سرو میشه. البته که Le vin یا همون مشروب هم کنار غذاشون سرو می شود .
البته این رو هم بگم قرار نیست هر شب همین روال ادامه داشته باشه که دلیل اصلیشم همون چاقی اش می باشد اما خب من روالشو بهتون گفتم .
و در پایان یه چند تایی جمله براتون میذارم که کمی از واژه های که یادشون گرفتیم توشون هم هست :
Tiens, prends de la salade. بگیر یکم سالاد بخور
Va à la cuisine chercher des légumes. برو تو آشپزخونه و دنبال سبزیجات بگرد
Comme vous voyez, la salle à manger est très lumineuse. همان طور که دارین می بینین پذیراییش نورگیر خوبی داره
On mange dans la salle à manger. ما تو پذیرایی غذا می خوریم
De toute façon, je mangerai le croissant. به هر حال من نان شیرینی هلالی شکل می خورم
J’ai oublié de prendre le pain. فراموش کردم نون بردارم
C’est pour moi, la tartine? تارتین ، واس منه ؟
Tiens, il me restait de la pâte.بگیر ، یه دونه کلوچه برام مونده
J’espère que tu aimes le beurre de cacahuète. امیدوارم که از کره بادام زمینی خوشت بیاد
Prend du beurre et de la confiture.کره مربا بخور !
La Russie constitue le deuxième marché en importance du Canada pour le café instantané. روسیه دومین بازار مهم کانادا برای قهوه فوری است
Chéri, j’ai invité quelques amies pour le thé. عزیزم من چند تا از دوستامو واس چایی دعوت کردم
Tu me donnes quoi si je mets la gaufre toute entière dans ma bouche ? اگه من همه این وافل رو تو دهنم کنم بهم چی میدی ؟
Ils ont oublié le sirop de noisette.اونا فراموش کردندشربت فندق (توش بریزند)
N’oublie pas de prendre le sirop. فراموش نکنی که شربت(شیره) رو برداری
Regarde, j’ai même acheté le yaourt que tu voulais. ببین همون ماستی که می خواستی رو واست خریدم
خب امیدوارم که با وعده های غذایی در زبان فرانسه خسته تون نکرده باشم ، تا نشست دومون همتونو به خدای بزرگ می سپارم . البته یه آزمونک (کوئیز) هم براتون تدارک دیدم ، امیدوارم بتونین درست جواب بدین ….
با سلام و خسته نباشین به همه ی شما دوستان تیم های فرنچ ، امیدوارم همیشه موفق باشین .
با سلام ، شمام همیشه موفق باشین .
مثل همیشه عالی و کامل ، خسته نباشین استاد
ممنون گلم ، ان شا لله شما هم تو تک تک مراحل زندگیتون موفق باشین .
با عرض سلام و ادب و احترام خدمت شما استاد گرامی ، امیدوارم که همچنان دروستان ادامه داشته باشد . با سپاس بی کران
ان شا لله که ادامه خواهد داشت و ممنون از نظر لطفتون !
با عرض سلام و خسته نباشین به همه ی شما عزیزان امیدوارم که همیشه شاد و خرم باشین و همچنان آموزش های عالی و زیبایتان ادامه داشته باشد .
همچنین شما هم شاد و خرم باشین !
واقعا چیزی نمی تونم بگم یه درسنامه کامل که از هر نطر کامله دست مریزاد به خدا دست مریزاد
نظر لطفتونه 🙂
با سلام و خسته نباشین به تیم سلام زبان فرانسه ، یک سایت بسیار عالی که به خدا قسم هرچی که بخوایم توش هست ، واقعا خسته نباشین و بسیار ازتون ممنونم ! همیشه موفق باشین !
شمام همیشه موفق باشین گلم 🙂